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葱饼

葱饼1

我有点羞于承认我不知道什么是大不了的葱饼,在过去的几十年里,在埃德蒙顿。他们已经成为典型的市场和节日食品,介绍了由餐馆老板Siu早在1979年。我一直想做一批使用大量的大葱,几乎把我的花园,当我终于收获他们(明年春天重新种植的灯泡),我带他去做我自己的。是的!!

葱饼6

如果你不熟悉,葱饼是脆,柔软的可口的蛋糕平底锅煮熟,由滚动面团,喷洒大量的葱花,就像你会传播cinnamon-sugar对肉桂面包面团,然后滚动,扭曲,压扁,有尽可能多的技术使他们做饭。这个过程看起来复杂,但其稍简单一旦你熟悉了,洒,滚,切,压扁,roll-there不需要完美,一切都只是分发大量的大葱或多或少在面团均匀。

葱饼5

它可以是混乱的,融化的黄油渗出的结束,所以辊之间的羊皮纸。通过这种方式,你不会把太多额外的面粉成面团。当我做这些的时候,进来了一股风暴把厨房比黄昏,所以道歉可能是有用的但不到美丽的照片。

葱饼4

你甚至可以冻结生的,仍然羊皮纸卷层之间,并从冻结,你希望他们煮。是的,就像成人版本的一个Eggo从冰箱中,出现在烤面包机。

葱饼3

看,一个必须的东西从我的待办事项清单!这太糟糕了食用列表更有趣比其他的处理。

葱饼2

葱饼
葱饼

葱饼

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11月22日2018

成分

4杯通用面粉

泡打粉1茶匙

1/4茶匙小苏打

盐1/2茶匙

1又1/2杯温水

1/4杯黄油(Siu缩短使用)

1/4杯菜籽油,加上额外的做饭

1茶匙香油

2 - 3束葱,大致切碎

1 - 2茶匙盐

方向

1在一个大碗里,面粉搅拌在一起,泡打粉,小苏打和盐。加入水,搅拌至面团排在一起;揉到纹理,Siu说,你的脸颊。用毛巾盖上碗,留出大约半个小时。

2设置一个煎锅融化黄油,油和麻油。

3.面团滚了一个大椭圆尽可能薄。用一块糕点刷到融化的乳脂肪混合物和刷在面团慷慨。洒上切碎的葱和盐。

4从一个长边,长面包面团滚肉桂卷风格。切成八块。紧缩和捏每个辊的两端关闭,略有扭曲它。平与扭曲的煎饼顶部和底部结束。

5辊每一到两块羊皮纸之间的薄煎饼。(在这一点上,蛋糕可以冻结,with layers of parchment in between—cook them straight from the freezer.) Cook the cakes in the hot skillet,用一点油或黄油如果你需要它,直到他们金色的两侧。温暖的,辣椒酱。

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12评论””葱饼””

  1. 艾莉森
    11月22日2018年58点

    Yum !!

    如果有人喜欢看Siu做这些,有一个视频在YouTube上:https://www.youtube.com/watch?v = D3FTJESc1GY

  2. 可喜的
    11月23日,2018上午8:55

    这些听起来真的很好。谢谢。

  3. 盖尔Ursulak
    11月23日,2018上午9:59

    不要对自己太苛刻…蛋糕的图片看起来一样好!该死的日本女人我要试试这些。你在最后的终极评论家说…我的乌克兰的母亲!哈哈

  4. 妮基
    11月23日,2018年58点

    尽管我从来没听说过他们,我想他们听起来很好,然后我要在成分和芝麻油的排名好。我特别喜欢有芝麻油。可以等待尝试一旦l把石油。

  5. 杰克
    11月28日2018年41点

    谢谢你的食谱。

    现在拆除北京龙第四大街上有最好的葱饼!我想念那个地方,尽管他们拿出点几个街区吨17大街,我没有试过。与普通话的木须煎饼很神奇……

    • 朱莉
      11月28日2018上午10:05

      唔,我没有主意!!

  6. 科琳
    12月5日2018年在12:08点

    酱油和米酒醋是旧学校的蘸酱——埃德蒙顿在80年代

  7. 卡罗尔梅恩
    12月10日2018年6:57点

    感谢发布看起来有趣,不同的方面或零食(或晚餐!)。(-):

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