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提前过节

虚拟维诺瓶1

我都准备好了。好吧,主要是。

我必须首先非常感谢虚拟葡萄酒,卡尔加里的一家小公司,经营落基山葡萄酒,白酒和啤酒,这是隔壁长& McQuade所以我总是在麦克买鼓皮的时候到处找。我上周下令,捡起所有这种酒,在去年发现这样做让12月变得更容易之后,节省了大量的时间和金钱。

但我真的很感激他们熟悉我所做的,他们伸出手,问我是否可以帮助传播他们通过做更多我做了一些节日食品的想法与大家分享,他们会赞助。因为我所做的与他们所做的非常吻合——策划好的葡萄酒并将它们打包成有趣的六包,你可以在网上细读,以惊人的折扣订购(一般情况下为购买单一葡萄酒而保留的那种)。把它们捡起来或者送到你家里。(还有!你可以为别人点酒,然后交给他们,这是我能想象的最好的礼物。)我知道有些人会对广告感到局促不安,但事实是他们缺乏什么杀死印刷媒体和小型出版物。我真的很感谢支持,当我准备再花3500美元重新设计一个网站时,举办每年要花钱,当我花时间在这里,其他故事任务往往会优先考虑,因为他们支付账单。所以耶等公司虚拟葡萄酒支持本地生产者和当地媒体报道,特别是让我运行我的想法,没有要求特殊的消息,这意味着我要花一天时间大多数的烹饪和烘焙,做我喜欢的事情和你们一起分享。用酒。双赢双赢!(Wine-wine-wine-wine-wine-wine !)我发了一堆在这些食谱和想法Instagram的故事,并突出显示它们,这样它们将停留一段时间。

所以。在我看来,有许多节日需要食物的情况下,所有这些都可以通过提前做一些准备和计划变得更容易。有当事人,当然,需要一个漂亮的一瓶酒,通常为主机和一个开胃菜/甜品/咬东西。有大型宴会,有时不止一个如果你有超过一个的亲戚或朋友足够近打电话给家人。可能会有额外的人挂在家里,甚至可以睡个懒觉,孩子们放学回家两个星期。有老师,教练,邮件发送人,和一百万个场景我想抓住一些我看到的人在假期,让他们知道我很感激他们。还有曲奇交换和圣诞颂歌演唱,和圣诞节前夕。你总是想要一些特别的圣诞礼物,但不想被困在厨房里(所以圣诞节早晨发明了Wifesaver,从来没有一件事在我们的房子)。我非常喜欢圣诞节,我们甚至还没到除夕夜。

让我们走,因为我觉得有东西——冷冻饼干和糕点面团,五香坚果,保存,开胃菜,可以藏地址任意数量的上述场景。

去参加一个聚会。

这个节日我最不喜欢的一件事争夺不得不导航过去酒店去聚会的路上我们已经迟到了,然后漫无目的地寻找一瓶好东西,然后排队20分钟付钱。去年我命令一群虚拟葡萄酒–我特别喜欢小型的啤酒和葡萄酒店,你知道的,只有一家卖的好,有趣的瓶子,我知道没有坏的选择,我有一个惊人的交易。(老实说)6个包有25-68美元的折扣吗?)瓶子就在旁边,巧妙地隐藏在他们的定制的盒子,准备出门的路上我抓起。这真的是我最好的假期决定之一。去年我得到了一盒红色和一盒气泡,今年我抓起六群93多个批评家选择红色其中之一新学校的玫瑰,看起来有趣的派对。

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所以我将酒,但在圣诞节我想带点东西去——五香坚果,或保存,或者自制的格兰诺拉麦片。我在秋天的时候会把蜜饯存起来——今年我做了更多的苹果果冻(有些加了迷迭香和生姜,所以工厂的奶酪),几瓶blueberry-gin果酱,还有几批木瓜糊,几年前的一个周末,一公升的冰淇淋在冰箱里提示过了到期日期,我做了几罐盐焦糖酱。(我也喜欢在焦糖上加浓咖啡粉或豆蔻,or making it with eggnog instead of cream – there are so many things you can do with a basic caramel sauce.) I like to bring things that don't need to be eaten quickly – while I love the idea of bringing a freshly baked果子甜面包或者一些坎贝尔,他们不会像美味,如果他们没有机会吃。类似的姜饼焦糖玉米或一罐焦糖酱,,梅耶柠檬脆饼会持续到他们。我总是让大批次香坚果——这些香脂迷迭香山核桃是我喜欢的,我一直对自己的聚会,在沙拉,剁碎,扔把东西包起来然后扔掉。奖金:你可以提前把它们都做好,拿出一个包或jar在出门的路上!!

保存在表

当你需要带一些更实质的东西…

人们往往会被挂在什么是最好的东西上,通常需要在那里重新加热或组装,然后是在别人的厨房里争夺职位,还有一半的时间你忘了在晚上把烤盘拿回来。进入全能者开胃菜味道很鲜美,便携式的,不需要温暖或寒冷,可以遥遥领先,它让每个人都想起了圣诞节。所有你需要做的就是饼干。多年来,每年圣诞节我们都会在海边早早地做安提帕司,使用我的Maud阿姨以前做的一个食谱,从温莎食谱美术馆,大约1987年。我完全无法享受任何其他版本的开胃菜,因为在我看来这是正确的。我们一批周二(再次感谢,,虚拟葡萄酒!)在Instagram的故事中,很多人对此感到兴奋。我喜欢做的事情引发的反应。

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所需要的只是大量的切菜——你把所有的菜都放在你最大的锅里煮——不要煮得太久,因为你不想让它变得太软,然后把它放进罐子里,放在冰箱里。这道菜至少做了一打罐子,根据它们的大小,我总是为我爸爸包一个巨大的罐子,以及各种尺寸的宴会,为我们自己的聚会,和当我需要去吃点东西,不是三角巧克力,没有会做饭。

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还有你自己的派对。

我们的奶酪主题是:每个人都带一块奶酪,这是一个大奶酪盛宴。我从一块奶酪板开始,计划做一个大的,蜜糖烤布里干酪,这是超级容易组装和滑入烤箱,但我也喜欢做一些切达干酪面包,这是最好的前片和烤。我试着安娜·奥尔森的cheddar-chive酥饼从她的新书中,,准备过节,这太棒了。我烤一个日志,只是为了看看,,另一个是藏在冰箱里。事情你可以提前是最好的——幸运的是,大多数的蘸酱和抹酱实际上可以从冰箱里的一两天中受益。同样的道理也适用于老式奶酪球——1包奶油奶酪,在室温下,和一杯切碎的切达干酪(或者真的,任何碎或碎奶酪结束/位),1切碎的葱,一块碎蒜瓣或一点蒜粉,1茶匙伍斯特郡和一些黑胡椒粉,塑造成一个球(或记录),保持冰箱里塑料包装的长达一个星期。当你准备把把它放在一个浅碟的杏仁片或山核桃片里卷起来。

幸运的是,大多数酒吧和shortbreadlike事情也可以提前,虽然我更喜欢新鲜的烤曲奇那些已经在冰箱里,所以我一直在囤积饼干面团。我做了一些巧克力萨拉米斯!在丽莎·道恩·博尔顿的新书中,我想起了这些辉煌的派对日志,,在板上,并决定做一些储备。虽然网上有大量的公式——主要是它们融化的巧克力和黄油,加上黄油饼干或烤牛肉饼,干果和坚果——我想改变那些可怕的五彩纸屑广场,只有一个巧克力的版本-融化1 300克包款半甜巧克力约1/2杯花生酱和1/4杯黄油,搅拌碎饼干(消化饼干!),干果和坚果,然后冷却,直到几乎公司和滚进日志。把原木卷成糖衣,然后放回冰箱或冷冻室。用蜡或羊皮纸,准备好了就开始切。

巧克力花生酱香肠

顺便说一句,如果一想到烹饪聚会或大群强调你(或者即使没有),,董事会充斥着轻咬的路要走,不仅仅可以如此多的奶酪或熟食店。没有羞耻购买一切。(人们不断问我董事会-您可以使用任何木砧板,但是我喜欢抓住单一瓷砖从家得宝(Home Depot),把那些小觉得垫在底部角落防止擦伤和更容易提升。他们看起来很好和成本约2.50美元!你所需要的就是穿上它,和一个一瓶葡萄酒!)

互换和你所有的家庭甜饼的需要……

我不可避免地结束假期做吨的饼干,下周主要筹款活动(还有另一个,周三中午12月12日,,在市中心的森科大楼大厅,造福于卡尔加里跨信仰食物银行),所以我不参与许多饼干掉了,但我总是去一个附近闲逛,我知道这对很多人来说都是一件事。但做10打饼干可以令人生畏,可以带回家10打,尤其是如果你没有贪婪的十几岁的孩子。所以这里有个主意:交换生面团,与会者这意味着更少的工作,和每个人都能片和烤面团(或下降和烤)他们当他们需要它,有新鲜出炉的饼干,而不是把它们从冰箱里拿出来。(面团占用更少的空间,因为它比烤饼干的表面积小,水分多,冷冻效果更好。)卷好的曲奇面团(像糖曲奇和姜饼)片和烤曲奇饼和脆饼的工作最好的,但下降饼干(比如巧克力)和形状的饼干(如生姜发出爆裂声)工作的很好。

肉桂面包松脆冰箱曲奇7

对于卷/切片和烘烤/短面包,把他们从冰箱到冰箱或让他们在工作台面直到他们不可靠,然后简单的切片和烘烤。为降低饼干,把一勺面团冷冻,然后放到一个带拉链的袋子里。当你需要烘烤,把它们放在一张饼干纸上,让它们在你预热烤箱的时候在台面上解冻。他们可能不会传播新面团,所以如果你愿意的话,你可以用手把每一个都压平,帮助他们开始工作,或者在稍微低一点的温度(325而不是350,尽管烤箱不同)。等卷饼姜味糖蜜皱纹chocolava,我想我冻结在窄卷,然后切块成球,然后滚上一层糖,烤。如果有糖滚进来,之前你烤,否则面团会吸收冰箱里的糖。(在这种情况下,然后他们——他们仍然会是美味的!)

树莓花环2

还有其他的烘焙。

我爱这部分,但是我很少去做这一切,然后我对自己很失望。但是。在本赛季早期,我试着做了一批糕点面团,当我有混合器或一些空闲时间在厨房里,因为在冰箱或冰箱里休息之后会更好。面团盘占用的空间很小,你可以把它放在灶台解冻,准备好了。

糕点4

另外:自制的甜馅.听起来是个大制作,但在现实中你有一个苹果和一个梨切,他们把葡萄干放进锅里,葡萄干,香木缘,红糖,黄油和香料。在最后,和坚果搅了如果你喜欢的话。把它煮,如果你喜欢添加一些白兰地或端口,用勺子把它放进罐子里,它也会在冰箱或冰箱里保存好几个月。当你都准备好了,它很容易使一批肉馅饼,但我也喜欢做易碎的,中间夹肉末的燕麦椰枣(比糕点更不精致,如果威胁你),用勺子把它浇在燕麦粥上。做馅饼:把松饼罐和糕点排成一线,充满甜馅,带盖子的顶部或断路器糕点形状和375 f烤15 - 20分钟,直到金。我曾经见过的人用来传播她的肉桂面包面团甜馅卷之前,把它切片,像一棵树放在一张纸上烤。

这给我们带来了那些肉桂面包我们都想要的,刚烤好的,在圣诞节的早晨。

这是我的首选方法多年来,就像所有的酵母甜甜圈一样,冷减缓了上升,所以你可以把它们组装到烘焙点,然后放在冰箱里过夜,或者冰箱里好几个月,早上预热烤箱时,让它们在柜台上解冻/预热一下,然后把它们滑进去。容易的。食谱上有两个锅,所以我通常烤一个马上冻结。

肉桂面包12

我给安娜·奥尔森的覆盆子果酱丹麦花环走得,它是壮观的,所以水果,但不是那么甜。它的形状像一个巴布卡,但它的美在于,不管你觉得它看起来有多奇怪,出来的时候会很好看。我是说,看这个!我也喜欢什么我和小雨飞溅,在每年的这个时候,我总是让我的次小雨蛋酒代替牛奶或奶油。

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看来我已经写了2500多个字,所以我不会继续在火鸡晚餐上讲话——我会把它留到另一个帖子上。请继续关注出人头地,第2部分,再次感谢虚拟葡萄酒让这篇文章,支持这个网站!它们会让你的假期更轻松,省去了你选择完美瓶子的麻烦。

节日快乐,每个人!派对上!!

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关于朱莉

16评论””提前过节””

  1. 凯伦
    12月6日,2018分下午

    有趣的朱莉,K

    • 莉娜费尔南德斯
      12月6日,2018年52点

      朱莉:

      的帮助!再保险覆盆子果酱丹麦——哑然——不能找出如何奠定4股的面团
      在锅里。

      谢谢。丽娜

      • 朱莉
        12月6日,2018年下午10:58

        是啊,这很棘手!你不是傻子!不管你做什么,很好——把它交叉切成两半,然后是纵向的。年底拿两块和扭曲,就像你是做编织,只有两股。像绳子一样把它们拧在一起,然后锅里风他们或烤盘不过它的工作原理。她从中间的一端开始,像一个同心圆,我想。

    • 朱莉
      12月6日,2018年下午10:58

      谢谢凯伦!!

  2. 海伦D
    12月6日,2018年31点

    朱莉,,
    与华丽的文章你超越自己!感谢所有伟大的想法,照片,食谱。
    它帮助提振精神情绪低落,不情愿的,和旁观者圣诞不知所措!!

    • 朱莉
      12月6日,2018年下午10:58

      啊,我太高兴了!谢谢你的阅读!!

  3. 卡罗尔S B
    12月6日,2018在晚上8点43分

    哦,谢谢你的圣诞礼物,朱莉。
    这篇文章太棒了!!

    • 朱莉
      12月6日,2018年晚上10:56

      啊,谢谢您!感谢你在这里呆了这么多年!< 3

  4. 艾嘉
    12月6日,2018年晚上11:37

    这是一本好书。很多好的创意领先所有业务的圣诞节和仍然庆祝,享受

    • 朱莉
      12月10日,2018年下午12:37

      太棒了,谢谢你让我知道你喜欢它!祝你节日快乐!!

  5. 克尔斯滕
    12月8日,2018点:下午7点14分

    只是让你的巧克力babka连续第二年(检查出来,如果你没试过的话)。现在这是圣诞节早晨的传统。谢谢你所做的一切!!

    • 朱莉
      12月10日,2018年36点

      这太棒了。我也需要做一遍!!

  6. Vicky司机
    12月17日,2018点在上午9点14分

    上周另一个美食推荐娱乐与董事会和或手指食物vs。坐下来晚餐可能不是更少的工作不过是提前完成所以你可以享受你自己的派对

    • 朱莉
      12月17日,2018点:下午7点28分

      真是个好主意!!

  7. 希瑟
    12月20日,2018点在上午9点23分

    我喜欢这篇文章。我不反对任何形式的广告!它是两个世界的完美网。即使我不住在卡尔加里,我仍然喜欢读关于商店/公司的书,你总是有这么好的想法。我讨厌博客上那些烦人的侵入式广告会拖慢网页的速度,阻碍前进——这太可怕了。我理解这是必要之恶,但我讨厌他们。我喜欢这个博客,因为你不这样做。所以我支持文章和你总是试图写一篇博客文章中,符合你的博客的愿景(我真的很喜欢旅行阿尔伯塔省的)

    • 朱莉
      12月21日,2018上午11:26里

      我同意——我喜欢你能利用的有用信息,尤其是关系到他们所提供的服务!我合法使用它们!!

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