你们!这是我最喜欢的节日饼干之一,我想在圣诞节前还有烤面包的日子和你们分享。虽然,我坚信整个圣诞节都是庆祝的日子——我们都忙着准备圣诞节。今年的圣诞节将在12月21日至1月1日举行。很完美,正确的?0所以rugelach看起来非常挑剔,不过我发现,不用花很多力气就可以做出好看的饼干。你揉面团,这是用黄油和奶油奶酪做成的美丽的软糖饼干面团,用杏子酱或肉豆蔻酱或本例中的肉豆蔻酱涂成圈,芝麻酱洒上肉桂糖和/或碎坚果和/或碎巧克力,把面团切成小块,卷起来,而且当你在厨房里有一只小手时,它们非常适合制作。

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我一切都准备好了。好,主要是。我必须以对虚拟Vino的巨大感谢来开始这篇文章,一家由落基山葡萄酒公司经营的卡尔加里小公司,白酒和啤酒,在朗和麦奎德隔壁,所以我总是在迈克买皮鼓的时候到处逛逛。我上星期点了酒并把它们都拿走了,在去年发现这样做使得12月份更容易之后,节省了大量的时间和金钱。但我真正欣赏的是他们对我所做的很熟悉,他们伸出手来,问我是否能够通过做更多的事情来帮助传播关于他们的信息——提出一些假日美食的想法来和大家分享——他们会赞助的。因为我做的和他们做的很相配——精心酿制好酒,然后把它们包装成有趣的六包,你可以在网上阅读,以惊人的折扣(那种)订货继续阅读

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我从来没做过一批哈曼塔什,那些与犹太普里姆节密切相关的三角形饼干,虽然我一直很熟悉他们,我记不清今天以前吃过一个。传统上用厚厚的罂粟籽糊填充,日期,梅子或杏脯,它们可以包含几乎任何东西-我见过充满杏仁核和洒水的版本,能多益,还有榛子和杏子,还有棕色的黄油饼干。你可以,事实上,在这些哈曼塔什中加入任何甜馅,这些甜馅可以被饼干边缘所含,并能经得起烤箱-水果混合物的热量,加糖的奶油奶酪或馅饼。Hamantaschen就像是小方块的cookie版本,把糖面团卷成圈,然后把你碰巧想到的填充物折叠起来。(我用了去年夏天的黑莓酱,用同样的方法填满厚厚的日期继续阅读

二十五
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这些年来我已经做了好几次了,就像是半饼干半派,但又叫gteau。当我家里自制的果酱太多时,我就做了,或者12月份的全水果肉馅。今年我的冰箱里黑莓酱好像多余了,所以拿出一些来用在这个大的甜三明治里,果酱涂在黄油曲奇饼干和糕点之间,烤成一个巨大的曲奇饼,用细楔子盛装。你可以一口气吃掉这些东西,像饼干一样,或者放在盘子里,上面放上一勺冰淇淋,就像一道美味的甜点。事实上,它被称为巴斯克咖啡而不是一大块饼干果酱三明治,这让你觉得自己比厨师成熟多了。大多数巴斯克人,以法国的地区命名,被塞进一个浅煎锅里,但我想a)不到50%的人口继续阅读

十八
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我意识到我最近在盘子里放了很多甜食——我保证偶尔我们也会吃到真正的食物。你知道我对那些彩虹花生酱棉花糖广场是多么痴迷——上次我做了一批W,大声地希望它们是巧克力花生酱,只有最好的风味组合,我当然有义务这么做。很简单——只要把奶油糖果片换成巧克力就行了,无论如何,我更有可能拥有它。自从去年圣诞节一个朋友在炉子上唱起她的歌,创造这些难以抗拒的美味脆片,我曾想像过用少量麦片轻轻地捣碎它们。这真是个好主意。

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这感觉有点像逃避,但是我一直想把一批膨化了的麦片(一种很草原的东西)混合在一起,自己吃掉整个锅子有一段时间了。我想如果有人在厨房柜台上碰到一盘这样的东西,他们会吃掉它们的。我想说我是在吃膨化麦片长大的,但是我没有——希望W不会遭受同样的命运。如果膨化麦片是我通常放在家里的东西,我会经常制作,但当我想买包时,我记得一锅要花十分钟左右搅拌。很值得。

三十六
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好啊,我们通常只叫这些妈妈的螺母球,听起来有点像SNL的草图,所以让我们一起去吃脆饼球吧——尽管这些更普遍地被称为俄罗斯茶饼或墨西哥婚礼蛋糕。无论如何,每个圣诞节他们都是必须的。我喜欢它们的糖分比其他饼干低——1/2杯白糖相当于1/4杯普通砂糖——它们并不大,容易““装饰”,尝起来像圣诞节。这是每年推出一次的食谱之一,我从来没想过在五月或八月份制作。

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*我与林德合作给你带了这个黄油酥饼,上面有方形的林德黑巧克力。这看起来不是个好主意吗?确实是这样。在一年中的这个时候,早餐吃脆饼加贝利咖啡是完全合理的,正确的?然后整天都在厨房柜台上小吃东西,像慢慢地吃黄油、糖和圣诞快乐?好像自从十二月日历敲响以来,我就有点儿迷恋饼干了——第一周有两次交换饼干,还有两个背靠背的饼干烘焙班为食品银行筹款。每年这个时候不乏新点子,但是我真正想要的是一个好的黄油脆饼——和一些巧克力。我爸爸有,至少在过去的十年里,手头藏有琳特卓越70%的可可酒吧,而且烟囱很少下降到半打以下。继续阅读

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嘿,还记得这些吗?我整整一年前做的,但是从来没有分享过——现在,在《盗贼一号》上映前夕(这所房子非常激动人心——就像圣诞节前夕),它又显得及时了。还有——这些比直截了当的姜饼伙计更有趣,是吗?你可以,当然,使用任何卷姜饼干配方并用叉子背部压榨,使它们看起来像毛茸茸的毛茸茸的毛茸茸的松糕饼——额外的Chewie。

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