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我盯着这些照片看了二十分钟,不知道我是否应该麻烦和他们分享——他们不公正,部分原因是我在做其他事情的时候把花椰菜放在炉子上很久了,部分原因是地膜花椰菜不特别上光。但是很好吃,和花椰菜完全不一样。自从在Deb’s读到关于花椰菜碎片的内容后,我就对花椰菜碎片的概念有些痴迷——粗略的切碎,蒜油快炒,帕尔马的阵雨。(也许是因为它听起来很像巴尼·卢布?)我总是喜欢吃任何种类的颗粒沙拉——我估计花椰菜可以吃到嚼劲十足的小麦浆果,和一些咸的碎胎儿,还有很多胡椒,还有一个煎蛋。但愿我有些核桃可以吐司在上面扔。我狼吞虎咽地吃了这东西,我不后悔。

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冬天的沙拉比夏天的沙拉更让我兴奋,这奇怪吗?我喜欢能锻炼下巴的耐寒沙拉。(我至少有一部分在锻炼,正确的?每年冬天,我发誓要保持颗粒状,冰箱里的豆沙拉可以防止我吃百吉饼和葡萄干吐司(把办公室放在空余的卧室里的危险/好处),事实上,这种沙拉在冰箱里放几天后实际上就变质了。还有,吃午饭时感觉自己很善良,这足以让我在下午时或多或少地感到精神抖擞,有时把我赶出去散步。吃健康的东西开始吃健康的东西(和做健康的事情)。这个周末我甚至组织了我的办公室,这是一项艰巨的任务。我责备沙拉。我喜欢把切碎的苹果加到沙拉里——不仅它们总是在沙拉里,它们增加了甜味,酸甜可口,可以做成任何沙拉,从继续阅读

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我忘了我是多么喜欢奶油,松软的大米布丁。这是我半定期做的,但是从来没有食谱;我复活了剩下的长粒米饭,或者如果我从一开始就用短谷粒,但是总是很浓,而且是餐桌式的,通常只有我一个人吃。我忘了冰冷的时候流苏米布丁有多好吃;像融化的冰淇淋,甜米香的,在这种情况下,用豆蔻钉。太棒了。食谱来自诺尔巴努·尼姆吉和凯伦·安德森,几个宝石谁刚刚发布了一本新的食谱-一个辛辣触摸-我们的食谱俱乐部(咬俱乐部)的主题!(那天晚上)天气很热,下午将近30点,我脑海里有些东西提醒我,加豆蔻的冷饭布丁会是个好主意。他们当然有秘方。

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我有一段时间没有做一大批麦片粥了。我一直想念它。与其说是架子上的罐子,不如说是炉子上的锅子,一天当中被一小撮人吃掉。然后我正在读姜黄,那种鲜艳的黄色粉末,使咖喱的颜色混合在一起,这似乎是一件事,这些天-另一种成分人们开始认识到它的营养能力和发现新的用途-它让我想到,这将是一个很好的补充,我通常麦片粥。呈粉末状,虽然新鲜的姜黄,但是很容易搭配,如果你没看过,看起来很像姜——它是根茎;在同一个家庭,但是一旦你刮掉了超薄的皮肤,它就会稍微变小,并带有明亮的橙色果肉——非常像浓郁的胡萝卜。它没有姜那么结实,而且很容易磨碎继续阅读

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当我在2008年开始这个地方的时候,每天晚上都张贴晚餐,它并不总是一个食谱——因为谁每天晚上都遵循一个实际的食谱?更多的时候是在冰箱里拖曳曳曳曳地走来走去,从冰箱里拿出一些东西——需要烹饪的东西,改造或打捞,或者你演奏的曲目很舒服,就像炒鸡蛋和棕豆,我妈妈小时候总是依赖它们,或者烤面包上的鸡蛋。很多正餐都不需要食谱——如果是那种利用冰箱里任何零碎东西的食谱,坚持一个严格的公式是没有用的。

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我知道——在一月份还只是个位数的时候,把奎奴亚藜和甘蓝混合起来就更老生常谈了,但大部分假期剩菜都吃光了,我现在试着用比奶酪和巧克力更适合我的东西填满我的碗。(好吧,我在保存奶酪。)石榴假种皮(多汁的种子,你可以全吃)在中东的沙拉里很常见,我觉得把它们放在一起很令人满意,我发现如果我有一些藜麦,大米(麦浆果)在冰箱里预煮,我更喜欢使用它。不要把它看成是剩饭剩菜,而要看成是晚餐保险。或者你自己自制的便利食品。碗里的熟鳄梨要求立即食用,羽衣甘蓝现在又好又便宜——我一直在买成捆的,然后为了回收宝贵的冰箱空间不得不使用它。

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我从迈阿密回家时,袋子里装着一磅砂砾,只是因为我可以。砂砾在南部各州很流行——它们由玉米粉制成,炖至浓稠,就像小麦奶油一样。(你小时候喜欢奶油小麦吗?)我仍然这样做。我很少吃,为了保持那种怀旧的味道。)你可以用牛奶把砂砾煨一下,使它更奶油,加入软烤大蒜或切碎的墨西哥胡椒粉调味,或者一大把磨碎的老车达,为黄油铺床,辣虾。我总是忘记用黄油烹调一盘虾有多快,大蒜和烤肉干摩擦的奶昔,不到三分钟就完成了。食物能快多少?当我吃黄油和热锅时,鸡蛋太诱人了,抓不到那些美味的碎片。多滴的蛋黄继续阅读

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我知道,我对这里的大麦非常热爱。我喜欢它是本地的,纤维含量高,浓密、坚果味和嚼劲,非常适合用干扁豆炖成浓重的沙拉。我喜欢你可以买面粉做的薄煎饼、巧克力片饼干和巧克力蛋糕。我喜欢这么多的农民在这里种植。所以当艾伯塔大麦问我是否愿意帮助他们传播他们第一本食谱的消息时,大麦:古代谷物的现代配方,我非常乐意这样做。下个月出版,但是我有一份预发稿要分发——还记得我们星期五免费赠送东西吗?我错过了。所以即使今天是星期二,我们骑上那匹马回去吧。你们中的一些人知道这个练习,请在下面留言,我会尽量记住做一个(随机的!(周末)抽签。

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我刚刚意识到,在这个网站上,8:1左右,麦片面包的配方比肉桂面包的配方更重要。我将在本周的某个时候努力弥合这个差距,我们的议程主要是坐在沙发上,滑雪和玩四号连接。与此同时,再吃一些麦片。我用南瓜做了几批,糖蜜,肉桂和姜给朋友送给她喜欢的人——她的是不含坚果的,南瓜籽和椰子丝,但当我为自己做了一些时,我扔进了一些山核桃。非常简单,就是把老式的燕麦和坚果混在一起(如果你喜欢的话),种子和椰子,然后用南瓜泥,红糖,蜂蜜,糖蜜和香料——随心所欲地调味。

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