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假期的一天,我大声问屋子的家庭,“在新的一年里大家应该多吃些什么食物?“(我正计划一月份的第一个广播节目。)我的侄子们回答说,“苹果!““蔬菜!“最小的喊叫着,“玉米饼!!“每个人都继续他们的含糊健康的决议式建议。查理不停地大喊大叫,“玉米饼!“因此,在新的一年开始时吃玉米卷似乎很合适。也,最后我们喝了两瓶开瓶的好酒,当地结实因为没人想喝清淡的啤酒,但是用它炖肉完全可以,我捡起一些猪肩膀。(我告诉过你我不喜欢浪费食物。)每年的这个时候,谁没有至少一些臃肿的普通话?这些是多汁和甜的,但柔软,有干燥的皮革,使它们难以剥落。我是在一锅肉上做的,把剥皮的橙子块塞在两者之间的空隙里。它工作得很好。

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我对这儿不合时宜的温暖天气一直烦躁不安,然后冬天就过去了,一下子就出现了。在寒风中徘徊在-32左右的温度是炉子上炖一锅东西或其他东西的绝佳理由,我一直都想让一壶巴西——巴西厚黑豆炖肉,用杂碎的猪肉(有时还有牛肉)炖。它的美妙之处在于干豆要花几个小时浸泡和煨煮,就像坚强,美味的肉块,像猪肩膀和火腿飞节。如果你以前从未和熏猪肉飞节打过交道——这是脚踝部位——这是一个完美的理由;你把它扔进锅里,它就会做它的事,给豆子加烟熏肉味,然后当你把骨头和皮革从锅里拿出来时,嫩肉块就会脱落。一旦你煮好一碗,你会注意到的继续阅读

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我只有这张我用手机拍的汤的照片——这张照片不是很好。即使那时它已经被偷了,脱脂的切片蘑菇,漂浮在水面上看起来很漂亮,还有葱。只剩下鸡丝了,撕碎的芫荽和几条红辣椒,但是我还是要分享。(这里漂亮多了,我的发射点,虽然不是完全一样。)迈克从碗里抬起头说,“你一定喜欢这个。”我有点喜欢它没有米饭和面条——没有馅。虽然你当然可以往碗里倒一些,然后把汤舀到上面。我的厨房慢慢地嗡嗡作响。我现在有一个烤箱,还有台面!但是没有反溅,还有冰箱的问题,阻止我倒东西进去。但是我们有冰!我从来没吃过冰继续阅读

二十二
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我用手机拍了很多照片。现在大约有4个,375(没有夸张),但他们不够好,在这里张贴。因此,我最终从我的待办事项清单中删除了一件事,它已经存在至少一年了(我有很多多年的待办事项,可悲的是)和起床的速度与我的电话,这意味着我终于(也许)可以尝试赶上Instagram,而不必拖着我的常规相机,然后必须把它连接到我的计算机上传图像。太古板了!看我的一切尖端!所以这篇文章可以作为一个测试,看看新玩具是否合适。我也想分享这汤。这个周末我们吃了三顿火鸡晚餐——色氨酸三元组。第一次是在我们的房子,和城里没有家庭的朋友在一起,包括我做填料继续阅读

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伙计们!我不知道…我的纸墙上的日历上说是十月。我认为这可能会被打破。我们还没有厨房。我们临时的餐厅厨房现在有一个慢火锅和一个电锅,轮流坐在最靠近微波炉和咖啡机当前占据的一个电源插座的椅子上。苹果在里面,黄油南瓜进来了。香肠总是在里面。这是你可以在滚筒车上切碎,然后用慢火炉做出来的东西——即使没有厨房。马上更新!答应。

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我们轮流感冒。当我写这篇文章时,我被裹在脖子僵硬的毯子里(我妈妈一直告诉我要用羊毛袜子裹住它,就像我爷爷那样,我也可以)和一杯热柠檬水(是的!)大约每3分钟打喷嚏一次,你刚要打喷嚏,我的脸就变得僵硬了。(这种感冒太老生常谈了。)我们预计明天会达到-19的高点,并不是说我们5点起床看金牌曲棍球比赛之后还是会离开家。我雄心勃勃的计划是做甜甜圈和贝利尼——或者也许是汽酒奶昔——以及大量的咖啡。但是今天晚些时候,当每个人都感到寒冷、困倦,蜷缩在沙发上观看奥运会最后一场比赛时,慢火锅里有一批麦当劳和奶酪。哦,是的。我希望现在就在那里。

三十八
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四月的第二个周末,冰冻的雨一直下个不停,还有谁被催促去打扫他们的地下室?还有谁,一旦下楼翻遍了地下室里不断增长的一堆东西,这些东西就是地下室里那个怪物更恐怖的成年版本,找到他们甚至没有意识到的小电器?我发现,我们不仅已经拥有一台加湿器——而且我不需要花70美元买一台新的——我们还有,事实上,慢炖锅小于大椭圆形6夸脱一个我一直拖着每一次我想做一些缓慢。那里就像圣诞节,我告诉你。(同样对于那些本周开始回收我们垃圾的家伙。)

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今天天气是-33。我想不出更好的理由来证明我拿出这个慢火锅。等等,还有更好的理由。凯尔西、菲比和卡拉(来自《大女孩小厨房》——去年12月初我因背部受伤卧床不起时迷上了她的新烹饪书)要求我成为他们慢火锅情侣中的一员。天气很冷,我喜欢慢炖食物。为什么不呢?他们也赠送了一些慢火锅,如果你想参与这个行动。他们还在交换想法、链接、别针等等,如果你想寻找慢速烹饪的灵感,如果我的收件箱有任何指示,很多人都是。我必须简短地讲——今天要交一个故事,从技术上讲,午夜结束,正确的?当谈到慢速烹饪器时,有很多可能性。有很多很酷的东西可以做,但我看不见经过一碗烤豆。这些都是厚的继续阅读

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